ร้านคั่วไก่กระทะทองเหลือง (เยาวราช)

ร้านคั่วไก่กระทะทองเหลือง (เยาวราช)

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ชื่อดังอยู่บริเวณถนนเยาวราช ตั้งอยู่บริเวณปากซอยอิสรานุภาพ (เยาวราชซอย 6) บริเวณตลาดเก่าเยาวราช โดยตัวร้านโดดเด่นด้วยวิธีการคั่วไก่ด้วยกระทะทองเหลืองจานต่อจานโดยเตาถ่าน เพื่อให้ได้กลิ่นความหอมของเตาถ่าน โดยตัวร้านจะตั้งประมาณ 6 โมงเย็น เป็นต้นไป ซึ่งย่านเยาวราช ในช่วงตอนเย็นจะเป็นถนนอาหารที่มีร้านค้าให้เลือกหลายพร้อมด้วยเมนูอาหารมากมาย

เวลาเปิด-ปิด : เปิดบริการวันพุธถึงวันอาทิตย์ เวลา 17.00-03.00 น. (ปิดทุกวันอังคาร) ที่อยู่ : ซอยเล่งบ๊วยเอี๊ยง (ตลาดเก่าเยาวราช) ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ จากเจริญกรุงเลี้ยวเข้าสู่ถนนเยาวราช บริเวณปากซอยอิสรานุภาพ(เยาวราชซอย 6) หลังจากตลาดตอนกลางวันปิดลง ก็เป็นเวลาที่เราจะได้ทานก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อร่อยโฮก ที่เขาจะขายประมาณ 1 ทุ่ม จะมีลูกค้ามียืนต่อคิวซื้อกันตั้งแต่ตอนเย็น ความโดดเด่นของร้านนี้คือเขาใช้กระทะทองเหลืองในการคั่ว โดยอาเฮียเจ้าของร้านที่สืบต่อการทำมาตั้งแต่รุ่นพ่อ จนวันนี้ก็ 30 กว่าปีแล้ว ใช้เส้นใหญ่คั่วจนแห้ง น้ำมันน้อย หอม เส้นนุ่มรสชาตินั้นเข้าไปถึงเส้น ไม่ต้องปรุงอะไรเลยก็อร่อย หมึกกรุบกรอบ ไข่ที่สุกกำลังพอดี ไม่เละ และไก่รสชาติดี ทำให้เราลืมก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทั้งหลายที่เคยกินมาเลย แม้ราคาจะแพงไปหน่อย ชามละ 50 บาทแต่ความอร่อยขนาดนี้เราก็ยอมจ่ายให้อาเฮียแกไปเลย

จุดเด่นร้านนี้คือใช้กระทะทองเหลือง กับช้อนที่ใช้กินข้าว คั่วเส้นก๋วยเตี๋ยว กับไก่ และหมึกกรอบ
แต่ห้ามถ่ายรูปร้านนี้เด็ดขาด เพราะจะโดนเจ๊หน้าวอกด่าเอาได้ จุดเด่นอีกอย่างของร้านนี้อยู่ที่เจ๊วัยทองที่เสียงดัง ไล่ลูกค้าอยู่ตลอดเวลา สำหรับสนนราคา ก็จานละ 30-50.- ในปริมาณเท่ากับ ก๋วยเตี๋ยวเรืออนุเสาวรีย์ชัยที่ขายถ้วยละ 9.- ที่ถ้าหากท่านใช้ช้อนก็ตัก 2 คำหมด..จึงมาเล่าสู่กันฟังว่า ถ้า ใครอยากลองของ ก็เชิญได้ กินคั่วไก่เคล้าเสียงด่า เสียงไล่ลูกค้าก็เพลินดี เชิญ รีวิวกันตรงไปตรงมาสรุปคะแนน ความอร่อย : เต็ม 10 เอาไป 10 ปริมาณความคุ้มค่า : เต็ม 10 เอาไป 1การบริการ : เต็ม 10 เอาไป  ความสะอาด : เต็ม 10 เอาไป 5